Vi har inddelt vores kaffesortiment i tre ristningsstile.
Ristningsstilen er den vigtigste faktor, når du skal beslutte, hvordan du brygger din espresso.

Til al kaffebrygning anbefaler vi, at du bruger rent og blødt vand med en koncentration på omkring 120 ppm.

Til vores lyse ristninger anbefaler vi at bruge et kaffe/vand-forhold på 1:2,5 til 1:4. Bryggetemperaturen bør være mindst 93 °C. Vi nyder vores letristede espresso mellem 30 og 35 sekunder

Mellemristede kaffer bør slutte mellem 27 og 32 sekunder. Vi anbefaler et kaffe/vand-forhold på 1:2 op til 1:3 med en brygvandstemperatur på mellem 90 °C og 93 °C.

Mørk ristet kaffe bør brygges ved temperaturer under 90 °C med et kaffe/vand-forhold på 1:2 eller derunder og med en brygningstid på omkring 25 sekunder.