Amokka Crema har været vores Signaturblanding i næsten 20 år

Signaturblanding

Ved omhyggeligt at vælge bønner med lignende tæthed og størrelse kan vi sikre en

Ensartet ristning

Det er afgørende at kontrollere temperatur, udviklingstid og temperaturstigning for en

Kaffe med god smag

11 minutter og 58 sekunder

212,5 °C

Amokka Crema

Amokka Crema

113,00 kr

100% håndplukkede Arabica bønner fra Brasilien, Nicaragua og Etiopien. Med en medium rist er Amokka Crema fantastisk all-around kaffe. Vi har valgt hver komponent for sin kvalitet og specifikke tilføjelse til smagen i en delikat afbalanceret kaffeblanding.

"Amokka Crema er vores længst førte blanding og vores mest solgte kaffe - Af gode grunde!

Rige og fyldige Brasilianske bønner, kombineret med pikant, frugtagtig Nicaraguansk kaffe og et lille strejf af blomstret Etiopisk gør dette til en yderst afbalanceret og vidt elsket blanding.

Den medium ristning og delikate balance gør Amokka Crema meget alsidig, bryg den til enhver lejlighed og med enhver brygningsmetode.

Størrelse:
Formalig:
Flere oplysninger Se billeder

Ristningsniveau
4 ud af 6

Bemærkninger til smag
Chokolade, Tørret Frugt, Nøddeagtig

Risteri
IMF

Batchstørrelse
60 kg

Sluttemperatur
212,5 °C

Tidspunkt
11,58 minutter

50%

Brasilien

Fyldig og rig brasiliansk kaffe fra Fazenda Progresso udgør størstedelen af denne blanding.

Brasiliansk kaffe er kendt for sin fyldige smagsprofil, og den bløde konsistens giver Amokka Crema sin fyldige og tilfredsstillende mundfornemmelse. Kaffen fra Fazenda Progresso har en god balance mellem sødme og syre, hvilket gør den til en fremragende base for blandingen.

40%

Nicaragua

Shade grown Caturra, Catuai fra regnskovene i Nicaragua udgør den næststørste del. Denne kaffe fra Laguna Verde i Jinotega har en velafrundet syre.

En af de fremtrædende egenskaber, vi finder i Finca Jesper, er den fløjlsagtige sødme og rige dybde, som den tilføjer til smagsprofilen. Den tilføjer også nogle frugtnoter, som kan være med til at bringe lysstyrke og friskhed til blandingen og tilføjer en livlig og syrlig kvalitet til koppen.

10%

Etiopien

Den meget aromatiske og blomstrende kaffe fra Sidama i Etiopien udgør den mindste del af denne blanding. Etiopisk kaffe er kendt for sin usædvanlige og komplekse smagsprofil, der bidrager med en række interessante og karakteristiske noter til en kaffeblanding.

Vores Sidama-kaffe giver blandingen nogle blomstrede noter, som til gengæld tilføjer en delikat og et strejf af elegance til blandingen og udligner eventuelle hårde eller bitre noter. Ved at inkorporere disse unikke og smagfulde noter håber vi at gøre det til en mere elegant kop.

Senest set

Find den rigtige kaffe til

Mælkedrikke

Læs mere

Oprindelse

Where our coffee comes from

Læs mere

Find mere

Mellem ristet kaffe

Læs mere