City Roast

109,00 kr

City Roast er en no-nonsense kaffe af den gamle skole. En mørk ristet kaffe, der består af 75 % håndplukkede Arabica-bønner fra Fazenda Progress i Brasilien og 25 % Robusta-bønner af høj kvalitet fra Mityana Farmers i Uganda.

"City Roast, Kaffe, der smager af kaffe!
Stor Fyldig og bundet til at vække dig. City Roast er lavet af brasiliansk Arabica og ugandiske Robusta. Selv om størstedelen af blandingen er Brasilien, hjælper robusta med at forme denne kaffe. 

Fra Robusta får vi et meget forskelligt udvalg af smag og egenskaber, og det kan være ret splittende! Først og fremmest er det en hel del højere i koffein end arabica og for det andet, tilføjer det en masse crema til din espresso. Smagsmæssigt er det ret karakteristisk med robuste og nøddeagtige smagsoplevelser - men vi finder at højere kvalitet robusta som denne også tilføjer behagelige karamel- og chokoladenoter.

Prøv det som en old school espresso eller en stærk morgenbryg!"

Størrelse:
Formalig:

Ristningsniveau
5 ud af 6

Bemærkninger til smag

Risteri
IMF

Batchstørrelse
60 kg

Sluttemperatur
217,2 °C

Tidspunkt
14.18 minutter

75% - Struktur og balance

Brasilien

Fyldig og smagsrig brasiliansk kaffe fra Fazenda Progresso udgør størstedelen af denne blanding. Disse brasilianske bønner egner sig rigtig godt til en mørk rist, strukturen og balancen står godt, og de tilbyder nogle gode mørke chokoladenoter.

25% - Stærk og intens

Uganda

Den sekundære komponent i City Roast består af robusta af høj kvalitet fra Uganda. Robusta kaffe, høj på koffein, tilføjer en intensitet til kaffen med sin nøddeagtige, robuste og karamelagtige smag.

Senest set