Finca Deborah er indhyllet i regnskovens skydække det meste af året. Plantagen er et smukt, naturligt miljø, hvor sjældne arter af planter og dyr findes i overflod og er uforstyrret under baldakinen. Der anvendes ingen gasdrevne maskiner, skrappe kemiske pesticider eller herbicider i forbindelse med dyrkningen af plantagen. Der anvendes naturlige, økologiske gødningsstoffer i kombination med økologisk ukrudtsbekæmpelse for at opretholde en balance mellem kaffetræerne og uønsket undervækst.

På grund af Finca Deborah's høje beliggenhed er sygdomme naturligt nok begrænset til et minimum. Alene temperaturen gør det til et ugæstfrit sted for svampeproblemer og andre uønskede sygdomme. Dette giver kaffetræerne mulighed for at fokusere på at producere smukke frugter i stedet for at spilde værdifuld energi på at forsvare sig mod sygdomme. Problemer med insekter er også minimeret på grund af højden. Disse positive fordele kan også mærkes administrativt og udmønter sig i lavere omkostninger og mindre produktionsudsving.

Den ekstreme højde og den lave temperatur bremser træernes stofskifte. De kolde temperaturer, der når op på 10 C, gør det muligt for træerne at presse mere sukker ind i kirsebærrene under produktionen. Deborah har desuden en ideel nedbørsmængde på gennemsnitligt 2200 mm om året. Tilsammen bidrager disse to vigtige variabler i høj grad til Deborahs intense sødme og komplekse kopprofil. Det er et ekstraordinært miljø til dyrkning af enhver kaffesort, men her vokser en af verdens mest komplicerede kaffesorter, Geisha, ikke blot med succes, men trives også godt.