Colombia

Kaffeproduktionen i Colombia har ry for at producere milde, velafbalancerede kaffebønner. Colombias gennemsnitlige årlige kaffeproduktion på 11,5 millioner sække er den tredjehøjeste i verden efter Brasilien og Vietnam, men den højeste, når det gælder arabica-bønnen.

I 2007 gav EU colombiansk kaffe status som beskyttet oprindelsesbetegnelse, og et par år senere, i 2011, erklærede UNESCO Colombias "kaffekulturlandskab" for verdensarv.

Colombia har næsten den perfekte geografi til dyrkning af kaffe, en følsom afgrøde, som har brug for de helt rigtige betingelser for at trives. Den rige smag, som colombiansk kaffe er berømt for, skyldes primært et fremragende klima, perfekt jordbund og den helt rigtige mængde nedbør.